El Viaje Sensorial a tu Puerta
Despídete del café de supermercado sin fecha de tueste. Con nuestras suscripciones, tostamos bajo demanda y enviamos a las 48 horas del tueste para garantizar la desgasificación perfecta y la máxima retención de compuestos volátiles aromáticos.
¿Por qué importa la frescura?
El pico de sabor tiene fecha de caducidad
Durante el tueste, el grano de café acumula dióxido de carbono y desarrolla más de 800 compuestos aromáticos (reacciones de Maillard y caramelización). Sin embargo, una vez tostado, el reloj empieza a correr. El oxígeno y la humedad degradan rápidamente los lípidos, causando rancidez y opacando su acidez natural.
Enviamos nuestro café en bolsas herméticas con válvula desgasificadora unidireccional. Esto permite que el exceso de CO2 escape durante los primeros días, bloqueando la entrada de oxígeno. Tu café llegará justo en su ventana óptima de consumo: entre el día 7 y el día 30 post-tueste.
Planes de Suscripción
Perfil Aventurero
26€ / mes
Un viaje de orígenes únicos rotativos. Desde procesos naturales etíopes hasta lavados colombianos brillantes.
- ✓ 2 bolsas x 250g de Origen Único
- ✓ Orígenes diferentes cada mes
- ✓ Fichas de cata y origen incluidas
- ✓ Tueste omni (filtro / espresso)
Perfil Purista
22€ / mes
Tu refugio seguro. Nuestro Espresso Blend de la casa, diseñado para ser dulce, con mucho cuerpo y perfecto con leche.
- ✓ 2 bolsas x 250g del Blend de la Casa
- ✓ Perfil de chocolate y nueces
- ✓ Consistencia garantizada todo el año
- ✓ Tueste desarrollado (ideal espresso)
Formato 1KG
38€ / mes
Para aquellos que nunca tienen suficiente. Granos en formato kilo para que la tolva del molino no se quede vacía.
- ✓ 1 bolsa x 1000g de Café a elegir
- ✓ Selección mensual o fija
- ✓ Envío gratuito incluido
- ✓ Asistencia de calibración
Más que café en una bolsa
Nuestra caja de suscripción está diseñada para enriquecer tus mañanas. Además de recibir los granos cuidadosamente seleccionados, cada envío incluye material para que te conviertas en un experto desde casa:
- Tarjetón de Finca: La historia de las familias productoras, con detalles de altitud, beneficio, variedad botánica y fotografías en origen.
- Guía de Dial-in: Recomendaciones de extracción de nuestro Head Roaster (ratios, temperatura ideal, receta sugerida).
- Muestras Ocasionales: De vez en cuando, nos gusta sorprenderte con una pequeña muestra (50g) de micro-lotes experimentales y exóticos.
Preguntas Frecuentes
¿Qué día tostáis y enviáis el café?
Tostamos todos los lunes y martes. Las suscripciones se preparan y se envían los miércoles a primera hora. Recibirás el café entre el jueves y el viernes, justo a tiempo para el fin de semana y con los días de reposo (desgasificación) perfectos.
¿Puedo pausar o cancelar si me voy de vacaciones?
Absolutamente. Desde tu portal de cliente puedes pausar, saltar un envío o cancelar la suscripción con un solo clic. No hay compromisos de permanencia, creemos que te quedarás por el sabor, no por un contrato restrictivo.
¿Venden el café ya molido para las suscripciones?
Sí, ofrecemos opciones de molienda profesional con nuestros molinos Mahlkönig según tu método de preparación. Sin embargo, recomendamos encarecidamente comprar el café en grano y moler al momento para preservar la complejidad aromática que tanto nos esforzamos en desarrollar durante el tueste.